
Preisstrategien für aufstrebende Weingüter: Klar kalkulieren heißt stark verkaufen
Viele Weingüter kalkulieren ihre Preise so, wie ihre Eltern es vor Jahrzehnten getan haben – aber verkaufen in einer völlig anderen Welt. Während Betriebskosten steigen und Kunden reflektierter auswählen, bleibt die Kalkulation oft zu defensiv. Das Resultat: unter Wert verkaufen oder keine Marge aufbauen.